Россия

План поступления

Войти

Направление «Технология продукции и организация общественного питания», код 19.03.04

Технология продукции, организация и управление в сфере общественного питания»

бакалавриат

О программе

Подготовка специалистов по направлению Технология продукции и организация общественного питания.
Изучают: технологию продукции общественного питания, организацию производства и обслуживания на предприятиях общественного питания, управление персоналом в общественном питании, стандарты ресторанного сервиса, организацию услуг кейтеринга и доставки продукции общественного питания, профессиональные программные продукты, контроль и управление качеством на предприятиях питания, маркетинг, бухгалтерский учет в общественном питании.
Работают: руководитель (заведующий производством-технолог, управляющий, директор, начальник) структурного подразделения; заместитель руководителя предприятия питания, руководитель департамента (управления) предприятия питания.

Варианты обучения после 11 классов

очно

—

Проходной балл бюджет

—

Проходной балл платное

Мест на бюджет

Мест на платное

4 года

Срок обучения

—

Начало занятий

128 000 р.

Стоимость, за год

Кредит на обучение

Льготная ставка с господдержкой

заочно

—

Проходной балл бюджет

—

Проходной балл платное

Мест на бюджет

Мест на платное

5 лет

Срок обучения

—

Начало занятий

37 000 р.

Стоимость, за год

Кредит на обучение

Льготная ставка с господдержкой

Условия поступления

Предметы ЕГЭ и минимальные баллы

математика от 39
русский язык от 40
На выбор:
физика от 39
химия от 39
информатика от 44
биология от 39

Поступление по олимпиаде

Можно поступить без экзаменов, победив в одной из олимпиад

Подобрать олимпиаду

Дополнительные баллы к сумме ЕГЭ

10 баллов за аттестат с отличием
10 баллов за диплом колледжа с отличием
5-10 баллов за золотой значок ГТО
10 баллов за результаты олимпиад и творческих конкурсов, не используемые для получения особых прав
10 баллов за волонтерская деятельность
10 баллов за наличие статуса победителя чемпионата «Абилимпикс»
10 баллов за спортивные достижения

Дополнительная информация

Вступительные испытания в зависимости от профиля:
Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий: русский язык, математика, химия;
Технология и организация центрального производства специальных видов питания: русский язык, математика, биология.

Оставьте отзыв

Учились здесь? Оставьте отзыв, и, может быть, это поможет другим в выборе. Кроме этого, из ваших оценок формируется наш рейтинг.

О направлении «Технология продукции и организация общественного питания»

Технологи отвечают за качество производства пищевых продуктов, они контролируют всю производственную цепочку: от приемки сырья до упаковки готового продукта. Технологи мясной и молочной промышленности занимаются производством молока, кефира, йогуртов, сыров, колбас. Технологи кондитерского и макаронного производства, хлеба работают на кондитерских фабриках, в пекарнях, на заводах по производству макаронных изделий.