Направление «Технология продукции и организация общественного питания», код 19.03.04
Организация производства и обслуживания в индустрии питания
бакалавриат
О программе
Технолог определяет качество продуктов, составляет меню, проводит оценку рисков в области качества и безопасности сырья и блюд. Он готовит предложения по расширению ассортимента продукции и внедрению новых видов сырья, осуществляет оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, изучает рынок аналогичных услуг и разрабатывает программы по обеспечению повышения качества услуг питания.
Варианты обучения после 11 классов
заочно
—
Проходной балл бюджет
195
Проходной балл платное
—
Мест на бюджет
150
Мест на платное
5 лет
Срок обучения
1 сент. 2025
Начало занятий
45 000 р.
Стоимость, за год
Кредит на обучение
Льготная ставка с господдержкой
очно
—
Проходной балл бюджет
125
Проходной балл платное
—
Мест на бюджет
50
Мест на платное
4 года
Срок обучения
1 сент. 2025
Начало занятий
105 000 р.
Стоимость, за год
Кредит на обучение
Льготная ставка с господдержкой
Условия поступления
Предметы ЕГЭ и минимальные баллы
- математика от 27
- русский язык от 36
- На выбор:физика от 36химия от 36биология от 36
Поступление по олимпиаде
Можно поступить без экзаменов, победив в одной из олимпиад
Подобрать олимпиадуДополнительные баллы к сумме ЕГЭ
- 5 баллов за аттестат с отличием
- 3-5 баллов за результаты олимпиад и творческих конкурсов, не используемые для получения особых прав
- 5 баллов за диплом колледжа с отличием
- 5 баллов за золотой значок ГТО
- 2 балла за волонтерская деятельность
- 5 баллов за участие в мероприятиях компании-заказчика целевого обучения
- 3-5 баллов за наличие статуса победителя чемпионата «Абилимпикс»
- 5 баллов за участие в СВО по мобилизации или по контракту
Оставьте отзыв
Учились здесь? Оставьте отзыв, и, может быть, это поможет другим в выборе. Кроме этого, из ваших оценок формируется наш рейтинг.
О направлении «Технология продукции и организация общественного питания»
Технологи отвечают за качество производства пищевых продуктов, они контролируют всю производственную цепочку: от приемки сырья до упаковки готового продукта. Технологи мясной и молочной промышленности занимаются производством молока, кефира, йогуртов, сыров, колбас. Технологи кондитерского и макаронного производства, хлеба работают на кондитерских фабриках, в пекарнях, на заводах по производству макаронных изделий.