Поварское и кондитерское дело

Сфера общественного питания предлагает специалистам по поварскому и кондитерскому делу обширный и интересный диапазон применения профессиональных знаний. Объектами профессиональной деятельности выпускников являются процессы приготовления, оформления и подготовки к реализации блюд, кулинарных и кондитерских изделий, закусок, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. Возможные наименования должностей выпускников по данной специальности — это бригадир поваров, кондитеров, старший повар/кондитер, су-шеф.