Подготовка бакалавров в области получения, исследования и применения ферментов, микроорганизмов, клеточных культур животных и растений, продуктов их биосинтеза и биокатализа, решения производственных задач в сфере получения продукции с использованием микробиологического синтеза, биокатализа и генной инженерии, организации и проведения контроля качества сырья и продукции.
В сфере интересов биотехнолога — генная инженерия, искусственный отбор, клонирование, создание биологически активных веществ и лекарств, а также очистка сточных вод и уменьшение парникового эффекта. Выпускники направления востребованы как в науке, так и в практической сфере — фармацевтических, сельскохозяйственных и продовольственных компаниях.