Аппаратчик-оператор производства продуктов питания из растительного сырья

Выпускник знает: техническое обслуживание технологического оборудования производства продуктов питания из растительного сырья в соответствии с эксплуатационной документацией; выполнение технологических операций хранения и переработки зерна и семян в соответствии с технологическими инструкциями; выполнение технологических операций производства растительных масел, жиров и жирозаменителей в соответствии с технологическими инструкциями.
Выполнение технологических операций производства пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств в соответствии с технологическими инструкциями; правила подготовки рабочего места, технологического оборудования, системы безопасности и сигнализации и т.д.