Направление «Дизайн», код 54.03.01
Гастрономический дизайн
бакалавриат
О программе
Ты научишься:-создавать дизайнерские концепции ресторанов: разработка и дизайн блюд, дизайн интерьера, полиграфия, веб-дизайн и оформление соцсетей разрабатывать брендбук ресторана и отеля, работать в современных графических программах (графический дизайн, дизайн интерьера и цифровой) ;-разрабатывать дизайн упаковки; -основам поварского и кондитерского искусства ;-основам ресторанного сервиса, барного дела по международным стандартам ;-создавать визуальные, вкусовые и эстетические образы кулинарных блюд; -управлять технологическими и бизнес-процессами ресторана ;-разрабатывать маркетинговую стратегию ресторанов, осуществлять цифровое продвижение; -разрабатывать бизнес-план создания собственного ресторана.
Варианты обучения после 11 классов
очно
—
Проходной балл бюджет
119
Проходной балл платное
—
Мест на бюджет
18
Мест на платное
4 года
Срок обучения
—
Начало занятий
199 000 р.
Стоимость, за год
Кредит на обучение
Льготная ставка с господдержкой
Условия поступления
Предметы ЕГЭ и минимальные баллы
- русский язык от 36
- литература от 32
Дополнительные экзамены
- творческий экзамен
Поступление по олимпиаде
Можно поступить без экзаменов, победив в одной из олимпиад
Подобрать олимпиадуДополнительные баллы к сумме ЕГЭ
- 10 баллов за аттестат с отличием
- 10 баллов за диплом колледжа с отличием
- 10 баллов за участие в СВО по мобилизации или по контракту
Преимущества обучения
1
Три востребованные профессии за 4 года
Развивайтесь в сфере цифрового дизайна, становитесь шеф-поваром ресторана или откройте собственный бизнес. Вы получите диплом о высшем образовании по направлению «Дизайн», свидетельство о профессии повар, диплом о профессиональной переподготовке «Управление технологическими и бизнес-процессами на предприятиях общественного питания», а также диплом Зальцбургских туристических школ по управлению кухней. Вы станете востребованным специалистом с высоким доходом.
2
Будущая профессия
• Создатель ресторанных концепций • Дизайнер интерьеров ресторана • Фуд-дизайнер • Шеф-повар • Бренд-шеф • Основатель ресторана • Су-шеф ресторана • Интернет-маркетолог • Фуд-фотограф • Дизайнер упаковки
Оставьте отзыв
Учились здесь? Оставьте отзыв, и, может быть, это поможет другим в выборе. Кроме этого, из ваших оценок формируется наш рейтинг.
О направлении «Дизайн»
Направление включает в себя несколько разноплановых профилей: от графического и промышленного дизайна до дизайна костюма и автотранспорта. Студенты изучают историю искусств, академический рисунок и живопись, академическую скульптуру и пластическое моделирование, технический рисунок.