Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ

Область профессиональной деятельности выпускников включает:
исследование, получение и применение ферментов, вирусов, микроорганизмов, клеточных культур животных и растений, продуктов их биосинтеза и биотрансформации; создание технологий получения новых видов продукции, включая продукцию, полученную с использованием микробиологического синтеза, биокатализа, генной инженерии и нанобиотехнологий.

Студенты получают профессиональные компетенции в области методологических основ исследований в биотехнологии, молекулярной генетике, биоинформатике, биотехнологии растений, получают знания и навыки в генной инженерии, промышленной микробиологии, методах моделирования биотехнологических процессов, молекулярной иммунологии, микробиологическом контроле и др.

Изучаемые дисциплины:
Современные проблемы биотехнологии
Информационные технологии в биотехнологии
Философские проблемы естествознания
Экономика и инновации в биотехнологии
Иностранный язык (биотехнология)
Методологические основы исследований в биотехнологии
Основы управления персоналом.
Вариативная часть:
Молекулярная генетика
Биоинформатика
Биотехнология растений
Вторичный метаболизм высших растений
Генная инженерия
Безопасность ГМО и методы ее контроля
Промышленная микробиология
Методы моделирования биотехнологических процессов.
Дисциплины по выбору:

Общая иммунология
Молекулярная иммунология
Микробиологический контроль
Микробная биотехнология
Геномика и протеомика
Регуляторы роста и развития растений
Управление качеством биотехнологической продукции
Система менеджмента качества биотехнологической продукции.