Кондитер
профессиональная переподготовка
О программе
Профессиональный курс «Кондитер» — это обучение для тех, кто планирует работать в кафе, пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания. Программа ориентирована на формирование устойчивых практических навыков и освоение технологий приготовления тортов, пирожных и десертов в условиях профессионального производства.
Варианты обучения
очно
1 месяц (160 ак. ч.)
Срок обучения
По мере набора
Когда
2-3 раза в неделю
График занятий
16 000 р.
Стоимость
очно
1 месяц (160 ак. ч.)
Срок обучения
В любое время
Когда
График составляется индивидуально
График занятий
28 000 р.
Стоимость
Преимущества обучения
1
Удобная форма обучения
Гибкие форматы обучения под ваш график Мы понимаем, что у каждого свои возможности, поэтому предлагаем три варианта прохождения курса:Дистанционный: изучайте теорию в удобное время без отрыва от основной работы.Групповой очный: классический формат с живым общением и разбором материала в аудиториях.Индивидуальный очный: персональный график и максимальное внимание преподавателя.
2
Лицензия и официальные документы (ФИС ФРДО) «Высотник-Проф» — лицензированный учебный центр.
По окончании обучения вы получаете свидетельство установленного образца с присвоением квалификационного разряда. Все документы в обязательном порядке вносятся в федеральный реестр ФИС ФРДО. Это ваша гарантия легитимности при трудоустройстве на любой завод или оборонное предприятие Челябинска.
3
Интенсивная программа и сроки
Стандартная длительность обучения составляет 160 часов (примерно 1.5 месяца). За это время вы получите весь необходимый объем знаний. Если у вас уже есть базовые навыки, срок обучения может быть сокращен по индивидуальным условиям.
4
Рассрочка платежа
Вы можете оплатить частями во время обучения, без процентов и переплаты.
Дополнительная информация
Формат обучения:160 часов, очно/дистанционно, теория и практика.Учебный планОрганизация работы кондитерского цеха– оборудование и инвентарь– рабочие зоны– требования к персоналуТехнология приготовления изделий– торты и пирожные– муссовые и бисквитные десерты– выпечка и заготовкиРецептуры и документация– технологические карты– нормы выхода и порционирование– контроль качестваСанитария и безопасность– правила хранения и списания продукции– предотвращение пищевых рисковПрактика– изготовление изделий по техкартам– работа в смене– разбор ошибокКурсы кондитеров в учебном центре включают теоретический и расширенный практический блок. Слушатели изучают рецептуры, работу с технологическими картами, правила хранения и транспортировки продукции, основы расчета порций и нормы выхода изделий. Особое внимание уделяется качеству, стабильности рецептов и соблюдению санитарных требований.
Результаты обучения
- Обучение проходит в очном формате, с постоянной практикой под руководством преподавателя. Такой подход позволяет подготовить специалиста, готового к работе в смене, взаимодействию с кухонной командой и выполнению стандартов предприятия общественного питания.
Оставьте отзыв
Учились здесь? Оставьте отзыв, и, может быть, это поможет другим в выборе. Кроме этого, из ваших оценок формируется наш рейтинг.