Жердевский колледж сахарной промышленности создан 22 июня 1943 года, это уникальное образовательное учреждение России, единственное, которое осуществляет подготовку специалистов для сахарной и крахмало-паточной промышленности.
Для подготовки специалистов в колледже созданы условия, соответствующие требованиям ТОГБОУ СПО и лицензионной экспертизы для ведения образовательной деятельности.